色々な野菜を使用することのできるスムージーはレシピもたくさん目にします。サラダでも食べきれない量の野菜を簡単に摂れるところも魅力的です。ホウレン草や小松菜はグリーンスムージーとして良く使われますが、水菜も以外にオススメです。青臭さもなく飲みやすいため、スムージー初心者にも取り入れやすい野菜です。さらに多くの効果もありますから、加えてみると良いでしょう。
水菜の栄養素
水菜は緑黄色野菜の１つで、そのクセのなさから栄養がなさそうに感じる人もいらっしゃると思いますが、意外と豊富な栄養素が含まれている冬から早春が旬の京野菜です。多くの栄養素が得られる水菜は美容効果もかなり期待できるでしょう。特に生で飲むスムージーに加えることで栄養素を壊すことなく、細かく撹拌することで吸収も良いため、効果的です。
ビタミンＡ
視力の低下を防具ことや免疫機能を高め、皮膚の健康にも役立ちます。
ビタミンＣ
肌の不調の改善や美白、風邪の予防にもなります。体内では作れないビタミンのため、経口摂取する必要がある栄養素です。
ビタミンＥ
脂溶性のビタミンで、ビタミンＡ、Ｃの酸化を防ぐとともにビタミンＡを活性化する働きがあります。ビタミンＡ、Ｃ、Ｅを同時に取ることで相乗効果も得られるでしょう。
βカロチン
カロチンは体内でビタミンＡに変わり、髪の健康、皮膚や粘膜の健康などに効果があります。
鉄分
貧血予防や疲労回復に役立ちます。ビタミンやミネラルは体内のホルモンバランスを整えるために必要な栄養素です。
カルシウム
骨と歯の健康や、血液の凝固や心機能、筋肉の収縮のために働きます。
カリウム
身体の中のいらない水分やナトリウムを体外へと排出する利尿作用もあるため、むくみ防止にも役立ちます。
水菜のスムージーはむくみ解消と美容に効果あり！
クセのない味の水菜は何と合わせても使いやすい野菜と言えますが、分量によっては独特の辛みを感じるかも知れません。好みの味になるように加減して少しずつ増やしてみても良いでしょう。
リンゴやバナナ、パイナップルなど好みの野菜と合わせてみましょう。
色々な野菜を取り入れる
スムージーは簡単で栄養もありローカロリーのため、継続的に摂ることで健康にも美容にも効果的です。注意しなければならないのは、同じ食材ばかりを使ってしまうことでの栄養素の偏りです。
野菜は種類に限りがありますから、いくつかの食材をローテーションする必要があるでしょう。水菜は、緑の野菜の中でもさっぱりと飲みやすいスムージーができますし、美容への嬉しい効果も期待できますからスムージーに使ってみる価値はあるでしょう。